锌是动物体重要的必需微量元素,因在体内具有广泛的生理生化功能而被称为“生命元素”。动物日粮缺锌会导致机体各种代谢紊乱,饲料利用率降低,生产性能和繁殖性能受阻,免疫力下降。蛋氨酸锌是20世纪70年代研制出的一种氨基酸金属合物,在多种畜禽生产中已得到应用。蛋氨酸锌不仅稳定性好、抗其他无机离子和拮抗物质于扰能力强,易被动物机体吸收利用，而且与无机锌源相比具有较高的生物学效价。
目前,对蛋氨酸锌的吸收、代谢、生物学效价的研究和简单的饲养对比试验报道较多,山东鑫旺饲料工业有限公司在了解奶牛日粮锌含量的基础上,添加不同水平的蛋氨酸锌,旨在研究不同水平的蛋氨酸锌对奶牛生产性能和血液指标的影响，进而确定蛋氨酸锌的适宜添加量，为蛋氨酸锌在奶牛生产中的合理应用提供科学依据。山东鑫旺饲料工业有限公司美女小编就这个问题做一个简单的分析：
1、试验动物与试验设计
本试验于2005年2月16日-2005年6月10日在河北省鹿泉市奶牛场进行,选取8头日均产奶量(30.06士2.82)kg、胎次2~4胎、泌乳(50.63+12.15)d日健康无疾病的经产中国荷斯坦奶牛,试验前各组间日均产奶量、胎次、泌乳天数、体重差异不显著(P>0.05)。随机分成4组,每组2头，采用4x4拉丁方试验设计，试验设:A组=基础日粮;B组=基础日粮十100mg/kg蛋氨酸锌;C组=基础日粮+250 mg/kg 蛋氨酸锌:D组=基础日粮+400mg/kg蛋氨酸锌。试验分为4个阶段,每个阶段28d,前7d为预试期,期间蛋氨酸锌水平逐渐增加到规定量,后21d为正试期(7d为采样期)。
2、日粮组成与饲养管理
奶牛的基础日粮由青贮玉米、苜蓿于草及谷草、啤酒糟、精料组成。每头牛每天饲喂9kg精料,25kg青贮玉米,7.5kg啤酒糟,3kg谷草,1kg首蓿干草。经测定基础日粮含锌34.63mg/kg(于物质计量),日粮组成及营养水平见表1。
奶牛每日3次上槽饲喂。按试验设计方案添加蛋氨酸锌(锌含量=17.5%),每天分3次添加，日挤奶3次。
3、测定指标
3.1 产奶量每个试验期7d连续记录日产奶量,用7d的日均产奶量作为该试验期的日均产奶量。
3.2 奶样的采集与指标测定 每个试验期按产奶量比例(早:中:晚=4:3:3)收集2d共6次奶样,每毫升奶样加入0.6mg重铬酸钾防腐剂混匀后放入带盖玻璃瓶中。
乳蛋白、乳脂、乳糖、和非脂乳固形物采用银河-P乳成分分析仪测定;乳体细胞数采用FOSS5000乳体细胞数测定仪测定;乳锌含量用原子吸收分光光度计火焰原子直接进样法测定[51。1.3.3 血样的采集与指标测定 每个试验期的于晨饲前颈静脉采血,装到带盖的塑料管中，于3000r/min的离心机中离心收集血清。
血清锌含量测定同乳锌的测定;血清碱性磷酸酶活性采用GF-D200型半自动生化仪测定;血清尿素氨采用SP-2102UV(756)型紫外可见分光光度计测定。
4、数据处理应用。SPSS11.5软件进行数据分析,差异显著时用LSD检验法进行各组间的多重比较。
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